El Día del Niño es una fecha de especial importancia en México, donde se celebra la niñez y se reconoce la importancia de los más pequeños en la sociedad. Esta festividad, que se conmemora el 30 de abril, busca resaltar los derechos de los niños y promover su bienestar, felicidad y desarrollo integral. Es por […]
El mariachi, ese icónico grupo musical mexicano, es una de las expresiones culturales más emblemáticas de México. Originario de la región occidental de México, tiene sus raíces en el estado de Jalisco, donde se mezclaron influencias indígenas, españolas y africanas para dar forma a su distintivo estilo musical. Historia y Evolución del Mariachi El mariachi, […]
La costilla de res es un plato emblemático que ha conquistado los paladares de diversas culturas alrededor del mundo. Originaria de Estados Unidos y Argentina, esta delicia se ha convertido en un manjar muy apreciado en la gastronomía global. En países como Estados Unidos, Argentina y México, se disfruta especialmente durante las parrilladas y barbacoas, […]
¡Amantes del fútbol, preparen sus corazones para la acción más intensa de la temporada! En Porfirio’s, nos complace invitarlos a disfrutar de los emocionantes cuartos de final de la Champions League en una experiencia que combina la pasión del fútbol con la deliciosa comida mexicana contemporánea. La Champions League: Un Torneo Épico La Champions League […]
¡Bienvenidos a Prohibition Week en Porfirio’s, un emocionante festival de coctelería en colaboración con Brown Forman que te llevará de vuelta a la era de la Prohibición! Del 5 al 27 de abril, te invitamos a disfrutar de una experiencia única que rinde homenaje a los icónicos cócteles de la década de 1920. Durante este […]
El tuétano, ese tesoro culinario que a menudo pasa desapercibido, tiene una historia rica y una serie de beneficios para la salud que vale la pena explorar. Originario de la médula ósea de animales como la res, el tuétano ha sido apreciado en diversas culturas culinarias por su sabor único y su valor nutricional. Orígenes […]
La tercera edición de Tributo a los Grandes Talentos de la Cocina Mexicana, ha sido un evento que ha marcado un hit en el mundo gastronómico y en Porfirio’s. En el cual hemos celebrado la riqueza culinaria de México, destacando la pasión, la innovación y el talento de nuestros chefs. Desde el inicio, esta edición […]
El pastel de tres leches y rompope es una delicia que ha conquistado los corazones de los amantes del dulce en todo el mundo. Su origen se remonta a América Latina, donde se cree que surgió en la región de Centroamérica o el Caribe. Aunque sus orígenes exactos son difusos, lo que sí sabemos es […]
La Danza Sensorial del Maridaje: Más Allá de los Sabores Sumérgete en la experiencia única del arte del maridaje en Porfirio’s, donde Patricio Rivera-Rio trasciende los límites de la simple combinación de vinos y platillos. Este apasionado sommelier nos introduce en una danza sensorial que va más allá de los sabores, explorando un universo de […]
En Porfirio’s nos hemos consolidado como un referente de la cocina urbana contemporánea, transformando el panorama gastronómico con una propuesta única y apasionante. Desde nuestros inicio, nos hemos especializado en comida mexicana redefiniendo la experiencia culinaria, fusionando tradición y vanguardia con cada platillo. Innovación en Cada Bocado Con ubicaciones en CDMX, Quintana Roo, Mérida, Puebla […]