Un nuevo lenguaje para los platillos mexicanos En Porfirio’s, la tradición y la innovación se encuentran en cada bocado. Nuestra propuesta de alta cocina mexicana es una celebración a los sabores que han definido generaciones, ahora presentados con técnicas actuales que elevan su complejidad, estética y profundidad. Con una mirada contemporánea y respeto absoluto por […]
Un maridaje pensado para realzar cada sabor La riqueza de la gastronomía mexicana merece ser acompañada por bebidas que estén a su altura. En Porfirio’s, la mixología mexicana cobra protagonismo con una carta de cócteles y destilados que han sido cuidadosamente diseñados para armonizar con cada platillo. Desde entradas ligeras hasta cortes intensos, cada elección […]
Una temporada que celebra nuestras raíces Como cada año, el sabor de México se presenta con orgullo en la forma de un platillo icónico: el chile en nogada. En Porfirio’s, rendimos homenaje a esta receta tradicional con una interpretación que respeta la historia y exalta la experiencia culinaria. A partir del 1 de julio y […]
Espacios que transforman cada celebración en un momento inolvidable Existen lugares donde cada detalle está pensado para hacer de una ocasión especial un recuerdo imborrable. Porfirio’s es uno de ellos. Gracias a su combinación de atmósfera sofisticada, atención personalizada y una propuesta gastronómica de alto nivel, se ha consolidado como el escenario perfecto para eventos […]
Mucho más que una cena En Porfirio’s, cada día de la semana está pensado para brindar algo más que una comida: ofrecemos una propuesta distinta que convierte cada visita en una experiencia multisensorial. Porque en uno de los mejores restaurantes de México, la excelencia no se limita al sabor, sino que se extiende al ambiente, […]
Un homenaje al alma líquida de México En Porfirio’s, cada bebida es una celebración de la identidad nacional. Nuestra pasión por la mixología nos lleva a crear combinaciones que respetan la tradición y la elevan con creatividad y técnica. Entre ellas, el protagonista indiscutible es el mezcal artesanal, una joya de la cultura mexicana que […]
Dulces raíces con un toque contemporáneo En Porfirio’s, el cierre perfecto de una comida no es un simple antojo, sino una extensión de la experiencia gastronómica. Nuestros postres mexicanos reinterpretan lo más profundo de la cocina tradicional con un enfoque contemporáneo que cautiva los sentidos. Cada creación es una muestra de cómo el sabor, la […]
Mixología con orgullo Junio es el mes del color, la diversidad y la expresión libre, y en Porfirio’s lo celebramos como mejor sabemos hacerlo: con cocteles clásicos reinventados y bebidas de temporada que brillan con personalidad. Nuestra barra se llena de creatividad para presentar mezclas que no solo conquistan el paladar, sino que celebran el […]
Tradición que evoluciona La gastronomía mexicana es reconocida mundialmente por su riqueza histórica, su variedad de ingredientes y la profundidad de sus sabores. En Porfirio’s, este legado se respeta y se transforma a través de un enfoque contemporáneo que combina la autenticidad de los platillos mexicanos con técnicas modernas de preparación y presentación. Así, cada […]
Una experiencia que va más allá del paladar En Porfirio’s, cada detalle está pensado para provocar una experiencia sensorial completa. Desde el primer paso dentro del restaurante, los sentidos se despiertan: la iluminación tenue, la selección musical, el aroma de las especias y el diseño de interiores que honra las tradiciones mexicanas con un enfoque […]
