En el universo culinario, pocas experiencias son tan auténticas y festivas como una taquiza. Pero en el mundo gourmet, incluso lo más tradicional puede transformarse en un espectáculo de sabor, estética y creatividad. En Porfirio’s, reinterpretamos este ícono mexicano para ofrecerte una experiencia que combina lo mejor de la tradición con la sofisticación de la […]
El chile en nogada es uno de esos platillos que despierta emociones y recuerdos con cada bocado. Aunque su presencia en la mesa es más común durante las celebraciones patrias en septiembre, su exquisitez y riqueza de sabores lo convierten en una experiencia culinaria que merece disfrutarse todo el año. Chile en nogada todo el […]
En Porfirio’s, cada visita es una oportunidad para vivir algo especial. Más allá de nuestra carta y ambiente, nuestras promociones han sido pensadas para transformar un día común en un recuerdo extraordinario. Niños comen gratis Los fines de semana tienen un toque familiar en Porfirio’s. En nuestras sucursales de Coapa y Mérida, dos niños (menores […]
En la alta gastronomía, la experiencia no se limita al paladar. La vista, el tacto y hasta el sonido forman parte de un recuerdo inolvidable. En Porfirio’s, entendemos que un platillo extraordinario merece un escenario a su altura, y por eso nuestros espacios son tan importantes como cada receta que sale de la cocina. El […]
La esencia de la alta cocina mexicana En Porfirio’s, la alta cocina mexicana se vive como una experiencia sensorial completa. Cada platillo es un homenaje a la riqueza gastronómica del país, reinterpretado con técnicas contemporáneas y presentaciones impecables dignas de los restaurantes de lujo en México. No se trata solo de comer, sino de descubrir […]
Explorar México a través de su gastronomía es recorrer un mapa de aromas, texturas y tradiciones que han sobrevivido al paso del tiempo. Desde los sabores intensos del norte hasta la frescura del sur, cada platillo cuenta la historia de su región y revela la pasión que los mexicanos ponen en su cocina. En Porfirio’s, […]
Una historia que se saborea con orgullo El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, no solo por su sabor, sino por la historia que encierra. Se dice que fue creado en 1821 por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica, en Puebla, para celebrar la entrada […]
Cuando la tradición se sirve en copa En Porfirio’s, la esencia de México no solo se saborea en los platillos. Se bebe. Nuestra propuesta de cocteles artesanales eleva ingredientes emblemáticos como el mezcal, el chile y el tamarindo a nuevas alturas de sofisticación. Cada trago es una declaración de identidad, creatividad y sabor. Lo que […]
La ubicación lo cambia todo: espacios que despiertan emociones En un mundo donde la experiencia lo es todo, elegir dónde cenar se ha convertido en una decisión que va más allá del menú. En Porfirio’s, cada sucursal ha sido diseñada para ofrecer mucho más que una comida: ofrece una atmósfera. Ya sea que busques una […]
El secreto detrás de nuestra cocina: cómo convertimos la tradición culinaria en una experiencia de lujo No se trata solo de recetas heredadas: en Porfirio’s reinterpretamos la gastronomía mexicana con respeto, técnica y un toque de innovación. Cada platillo es una declaración de orgullo nacional que conecta pasado y presente con cada bocado. ¿Qué tienen […]
