Toda gran noche empieza con una decisión sencilla: qué pedir al centro de la mesa. En Porfirio’s, las entradas para compartir no son un paso previo, son el momento en el que la experiencia comienza a tomar forma. Antes del plato fuerte, antes del brindis largo, están esos primeros sabores que marcan el ritmo de […]

Cuando se piensa en Porfirio’s, muchos imaginan cenas largas y noches con espectáculo. Pero hay una versión igual de poderosa que sucede bajo la luz del día: comidas sin prisa, sobremesas que se extienden y un ambiente relajado que permite disfrutar la cocina con otra energía. En Porfirio’s Polanco, Porfirio’s Coyoacán y Porfirio’s Mérida, el […]

México está rodeado de costa, tradición y producto fresco. Esa conexión con el mar también forma parte del ADN de su cocina. En Porfirio’s, los sabores marinos no son una alternativa dentro del menú: son una declaración de equilibrio entre técnica, frescura y carácter. Porque el mar también se vive alrededor de la mesa. La […]

Hay momentos en los que la cena parece haber llegado a su punto final. La mesa se despeja, la conversación baja el ritmo y todo indica que la experiencia está por cerrarse. En Porfirio’s, ese es exactamente el momento en el que los postres toman protagonismo. No como un complemento, sino como el último gran […]

Hay restaurantes que dependen del motivo de la visita. Porfirio’s no es uno de ellos. Aquí, la experiencia se adapta con naturalidad a cada ocasión: una comida casual que se alarga, una celebración importante o una reunión que requiere el equilibrio perfecto entre ambiente, atención y cocina. Un espacio que se ajusta a cada plan […]

Hay postres que llegan en el momento exacto. La Carlota de frambuesa es uno de ellos. Disponible del 10 de febrero al 15 de febrero, esta creación de temporada aparece justo cuando las mesas se llenan de flores, brindis y miradas cómplices. Un postre pensado para cerrar la noche con algo especial. Un toque dulce […]

Cuando un corte se vuelve protagonista En Porfirio’s, algunos platillos no necesitan presentación ruidosa para destacar. El Rib Eye con tuétano llega al menú como una propuesta nueva que conquista por profundidad, carácter y una combinación que habla directo al paladar. Un platillo pensado para quienes entienden que el verdadero lujo está en el sabor […]

El inicio de toda gran experiencia en Porfirio’s En Porfirio’s, la experiencia no comienza con el plato fuerte. Comienza cuando la mesa se llena de entradas para compartir, cuando el ritmo de la conversación se acompaña con sabores pensados para abrir el apetito y crear momentos. Cada entrada del menú está diseñada para marcar el […]

Encontrar un restaurante donde todos puedan sentirse cómodos —niños, adultos y quienes buscan una experiencia gastronómica bien ejecutada— no siempre es sencillo. En muchas ocasiones, la comida para familias sacrifica calidad o ambiente. En Porfirio’s, esa idea se rompe desde el primer momento. Una mesa pensada para todos La experiencia en Porfirio’s parte de un […]

Un destino que se vive con todos los sentidos Playa del Carmen es mucho más que sol y mar: es una ciudad vibrante donde la gastronomía, la vida nocturna y la cultura se entrelazan para ofrecer experiencias memorables. En este contexto, Porfirio’s Playa del Carmen se posiciona como un punto de encuentro imprescindible para quienes […]