En el universo culinario, pocas experiencias son tan auténticas y festivas como una taquiza. Pero en el mundo gourmet, incluso lo más tradicional puede transformarse en un espectáculo de sabor, estética y creatividad. En Porfirio’s, reinterpretamos este ícono mexicano para ofrecerte una experiencia que combina lo mejor de la tradición con la sofisticación de la alta cocina.
La esencia de una taquiza… elevada al siguiente nivel
Una taquiza no es solo una reunión alrededor de la comida; es un momento de convivencia, aromas y texturas que despiertan todos los sentidos. Bajo esta premisa, en Porfirio’s llevamos el concepto más allá, cuidando cada detalle: desde la selección de ingredientes premium hasta la presentación impecable de cada taco.
Nuestro Trompo Callejero al Pastor interpretamos uno de platillos mexicanos clásicos, preparado con técnica contemporánea y combinaciones sorprendentes. Otro ejemplo son: el taco de filete de res con tuétano, el de barbacoa con costra de queso o el de camarón elevan el sabor a un nivel que se queda en la memoria.
De la tradición a la mesa con un toque de autor
La reinterpretación de platillos mexicanos no se trata de alterar la esencia, sino de realzarla. Utilizamos insumos frescos de la más alta calidad, marinados y cocinados con precisión, para garantizar que cada bocado sea un homenaje a la cocina de nuestras raíces.
El menú ofrece una variedad que permite a cada comensal construir su propia experiencia de taquiza elegante. Desde el clásico taco al pastor reinventado con cortes selectos, hasta opciones marinas como el taco de camarón con aderezo de chipotle y lima, cada creación está pensada para cautivar paladares exigentes.
Una taquiza que se vive con los cinco sentidos
En Porfirio’s, una taquiza elegante no solo se disfruta por el sabor, sino por la forma en que se presenta. Vajillas artesanales, montajes impecables y un ambiente que mezcla calidez y sofisticación convierten esta experiencia en algo más que una simple comida: es un momento para celebrar la gastronomía mexicana en su versión más refinada.
Acompañar cada taco con bebidas cuidadosamente seleccionadas, como mezcales artesanales o cocteles de autor, hace que la experiencia sea completa y memorable.
Una taquiza puede ser mucho más que tradición; puede ser un viaje sensorial que rinde homenaje a lo mexicano mientras se viste de elegancia. En Porfirio’s, lo hacemos posible en cada bocado.
