En Porfirios, celebramos México con el alma de sus tradiciones y el ingenio de la modernidad. Cada sorbo es una fusión de historia y vanguardia, una invitación a redescubrir el país a través de sabores que honran lo auténtico con un giro contemporáneo. Nuestra barra no solo sirve bebidas: ofrece una experiencia sensorial donde los cócteles clásicos se reinventan y conviven con creaciones originales que rinden tributo a la diversidad y riqueza de cada estado mexicano. Aquí, cada trago es una celebración con estilo, raíces y emoción.
Cócteles con alma mexicana
Nuestra propuesta de mixología se construye con ingredientes cuidadosamente seleccionados, técnicas contemporáneas y una inspiración constante en los sabores más emblemáticos de la tradición nacional. De esta combinación surgen nuestras bebidas de temporada, pensadas para complementar la experiencia gastronómica con un toque fresco, atrevido y lleno de carácter.
Los estados de México en su presentación cóctel
Entre las joyas de nuestra carta destacan cocteles que llevan el nombre y el espíritu de diversos estados de la República Mexicana. Cada uno ha sido diseñado para capturar su esencia cultural y gastronómica, convirtiéndose en una experiencia líquida difícil de olvidar.
- Yucatán: Un coctel tropical y aromático con base de ginebra, licor de lychee y piña asada, coronado con romero.
- Michoacán: Inspirado en los campos de agave, combina mezcal, licor de durazno y un toque cítrico.
- Chiapas: Un trago profundo con notas de cacao, chile y ron especiado, evocando la riqueza del sureste mexicano.
- Sonora: Robusto y elegante, este coctel fusiona bourbon con jamaica y un delicado perfume de vainilla.
- Chihuahua: Fuerte y especiado, mezcla tequila con licor de chile ancho y cítricos.
- Jalisco: De perfil tradicional, a base de tequila, con mandarina, miel de agave y sal de gusano.
- Puebla: Suave y floral, con notas de lavanda y frutos del bosque sobre una base de vodka.
- Oaxaca: Complejo y ahumado, representa la cuna del mezcal con acentos herbales y terrosos.
Más que cocteles, una conexión con la tierra
Cada bebida en Porfirio’s es una declaración de principios: honramos los sabores de México, los reinterpretamos con respeto y los compartimos con quienes buscan algo más que una simple copa. Nuestra barra está viva, cambia con las estaciones, escucha a nuestros invitados y evoluciona para brindar momentos memorables.
Reserva tu lugar en Porfirio’s y déjate llevar por la experiencia líquida más representativa de México. Descubre más sobre nuestras propuestas gastronómicas en nuestras redes sociales y en blogs como Postres que conquistan: el final más esperado en Porfirio’s y Porfirio’s: el restaurante ideal para turistas que quieren probar México.
