Una carta renovada llega al corazón de la Ciudad
En Porfirio’s Coyoacán hemos renovado nuestra carta con una selección de platillos pensados para sorprender. Desde opciones frescas del mar hasta cortes jugosos a la parrilla, cada propuesta busca celebrar la riqueza gastronómica mexicana con un toque contemporáneo. Esta renovación consolida a Coyoacán como un destino imperdible para quienes buscan buena comida, variedad y momentos para compartir.
Entradas y mariscos: frescura desde el primer bocado
- Torre de salmón y atún con mango — Una entrada vibrante y ligera. La combinación de pescado fresco con mango aporta frescura, textura y sabor, perfecta para quienes buscan comenzar con frescura.
- Ostiones Clamato — Con su perfil marino e intenso, representa una opción perfecta para quienes buscan abrir la cena con carácter y autenticidad.
- Aguachile verde de camarón (exclusivo Coyoacán & Polanco) — Fresco y bien logrado, pensado para los amantes de los sabores intensos y auténticos del mar.
Tradición con un giro contemporáneo
- Quesabirrias — Crujientes por fuera, jugosas por dentro, con la calidez de su consomé y un perfil intenso de sabor. Una reinterpretación moderna con raíces auténticas.
- Pasta a la mexicana — Ideal para quienes buscan algo distinto: una pasta con historia local, condimentos bien balanceados y un sabor cálido que invita a compartir.
Para amantes del sabor profundo
- Gaonera de filete — Corte de cocción precisa, ternura y pureza en cada bocado. Ideal para quienes buscan un sabor equilibrado y auténtico.
- Arrachera marinada a la parrilla — Carne con carácter, marinado profundo y técnica de fuego que potencia su sabor natural.
- Filete de res — Clásico infalible: directo, jugoso y con la consistencia justa para resaltar la calidad del corte.
- Rib Eye con tuétano — Acompañado de tuétano cremoso: un platillo para quien busca profundidad, textura y sabor contundente.
Del mar a la parrilla: propuestas para compartir y celebrar
- Langostinos al carbón — Textura firme, sabor profundo y una cocción al carbón que resalta su sabor natural con notas ahumadas. Una elección memorable para compartir en ocasiones especiales.
Porfirio’s Coyoacán: un destino para compartir, celebrar y volver
Con estas incorporaciones, Porfirio’s Coyoacán amplía su propuesta para quienes buscan variedad sin perder identidad. Cada platillo ha sido pensado para ofrecer experiencias distintas, adaptadas a diferentes gustos y ocasiones.
Si buscas frescura, mar, carne, tradición o innovación… aquí encontrarás una carta renovada que refleja nuestro compromiso con la cocina mexicana contemporánea.
