Un homenaje al alma líquida de México
En Porfirio’s, cada bebida es una celebración de la identidad nacional. Nuestra pasión por la mixología nos lleva a crear combinaciones que respetan la tradición y la elevan con creatividad y técnica. Entre ellas, el protagonista indiscutible es el mezcal artesanal, una joya de la cultura mexicana que transforma cada sorbo en una historia llena de carácter, humo y tierra.
Tradición destilada con maestría
El mezcal artesanal que servimos en Porfirio’s proviene de distintas regiones de México y es cuidadosamente seleccionado por su calidad y autenticidad. Elaborado con procesos ancestrales, se convierte en la base perfecta para una experiencia mexicana que va más allá del paladar. Desde su aroma ahumado hasta su acabado suave o robusto, cada perfil invita a descubrir la profundidad de una bebida con raíces milenarias.
Cocteles con alma mexicana
Nuestra carta de mixología incorpora el mezcal como ingrediente central en creaciones que equilibran modernidad y tradición. Cocteles como la Adelita, la cual combina el Mezcal Unión, jugo de limón, puré de maracuyá y jugo de piña, o el Cóctel Sonora, el cual lo integra Mezcal unión, Campari, Mermelada de naranja, pulpa de maracuyá, corona de albahaca y naranja deshidratada.
Una experiencia que se siente y se recuerda
