En Porfirio’s sabemos que un buen corte de carne no es solo un platillo, sino una experiencia que se disfruta con todos los sentidos. Por eso, nuestro menú se enriquece con opciones únicas que redefinen lo que significa hablar de cortes de carne premium en México. Y lo mejor: estas delicias están disponibles exclusivamente en nuestras sucursales de Cancún, Playa del Carmen, Guadalajara y Polanco.
La gaonera de res: tradición y jugosidad en cada bocado
La gaonera de res es uno de esos cortes que conquistan por su historia y sabor. Proveniente de una selección minuciosa, su cocción precisa resalta la suavidad de la carne, logrando una textura jugosa que se funde en el paladar. En Porfirio’s, este corte se prepara con técnicas contemporáneas que respetan la tradición, convirtiéndolo en una elección ideal para quienes buscan autenticidad y calidad.
Rib Eye con tuétano: intensidad y carácter al máximo
Si hablamos de fuerza y personalidad en un corte, el Rib Eye con tuétano se lleva los reflectores. Este platillo combina la riqueza de uno de los cortes más apreciados a nivel mundial con el tuétano, que aporta una untuosidad y un sabor profundo que eleva la experiencia. Es una propuesta robusta, pensada para los paladares que buscan un deleite lleno de carácter.
Más que cortes, experiencias exclusivas
Estos cortes no solo destacan por su sabor, sino también porque representan la filosofía de Porfirio’s: ofrecer experiencias que trascienden lo convencional. Cada detalle, desde la selección de la carne hasta la presentación en mesa, está pensado para sorprender y deleitar.
Una invitación al buen gusto
Ya sea que te decidas por la gaonera de res o el Rib Eye con tuétano, en Porfirio’s encontrarás un espacio donde la gastronomía mexicana se vive con elegancia. Te esperamos en nuestras sucursales de Cancún, Playa del Carmen, Guadalajara y Polanco para disfrutar de estos cortes exclusivos que solo podrás probar aquí.
