La mixología es un arte que va más allá de la preparación de bebidas; es una forma de viajar a través de distintos sabores. En Porfirio’s, entendemos la importancia de la variedad y la autenticidad en la mixología, y por eso hemos creado una selección de cócteles que te llevarán a través de los distintos estados de México. Cada uno ha sido especialmente elaborado con ingredientes que resaltan los diferentes sabores de cada región del país. Acompáñanos en este viaje mientras te presentamos nuestros cócteles inspirados en nuestros diferentes estados:
Sonora:
Nuestro viaje comienza en Sonora, donde el sol brilla intensamente sobre el desierto. Elaborado con Bacanora y Campari, este cóctel es una explosión de sabores que se mezclan con la frescura de la mermelada de naranja y la pulpa de maracuyá. La corona de albahaca y naranja deshidratada añade un toque herbal y cítrico que te acompañarán por las cálidas arenas del desierto.
Chihuahua:
Dejamos atrás el desierto y nos dirigimos a las montañas de Chihuahua. Nuestro cóctel combina Sotol Nocheluna con jugo de limón, jugo de arándano y jugo de manzana para crear una experiencia refrescante. La corona de menta y manzana deshidratada añade un toque fresco y un sabor distintivo para que cada sorbo te lleve a las alturas de este bello estado.
Jalisco:
No podemos hablar de México sin mencionar el tequila, es por ello que hemos elaborado nuestro cóctel con Tequila Don Julio Blanco, Chinchón dulce, concentrado de fresa, jugo de pepino y limón. La toronja deshidratada y el polvo selz crean una explosión de sabores que te transportará directamente a las tierras agaveras de Jalisco.
Michoacán:
Elaborado con Charanda Uruapan blanco, jugo de piña y limón, vinagre de mango y una hoja de plátano, este cóctel es un festín tropical. La piña deshidratada es el complemento ideal en una deliciosa experiencia que te transportará al estado de Michoacán.
Puebla:
Famosa por su rica tradición culinaria, nuestro cóctel rinde homenaje a los sabores del estado con Whisky Abasolo, licor de banana, jugo de piña y jugo de limón amarillo. Las obleas tipicas de colores añaden un toque de tradicionalismo y textura a este trago.
Oaxaca:
Continuamos nuestro viaje por la tierra del mezcal. Este cóctel está preparado con Mezcal Unión joven con jugo de limón, cerveza de jengibre, mole y una hoja santa con chapulines para los paladares más atrevidos.
Chiapas:
Continuamos por el estado reconocido por su café y su uso de especias con nuestro coctel Chiapas.. Elaborado con Pox Siglo Cero, café americano, jarabe de piloncillo, especias y Bitter de Angostura, este cóctel es una experiencia aromática. La naranja deshidratada añade un toque cítrico que equilibra los sabores. ¿Ya se te antojó?
Yucatán:
Nuestro viaje culmina en las costas de la soleada Península de Yucatán, donde nuestro cóctel combina Gin California Nativo, licor de coco, jugo de pepino y limón. La corona de menta y el slide de pepino añaden un toque refrescante perfecto para este cálido estado.
En Porfirios, el mejor restaurante mexicano, celebramos la diversidad y la riqueza de la cultura mexicana a través de nuestra variada en mixología. ¡Te esperamos muy pronto para disfrutar juntos de este viaje de sabores a través de México!
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