Un maridaje pensado para realzar cada sabor
La riqueza de la gastronomía mexicana merece ser acompañada por bebidas que estén a su altura. En Porfirio’s, la mixología mexicana cobra protagonismo con una carta de cócteles y destilados que han sido cuidadosamente diseñados para armonizar con cada platillo. Desde entradas ligeras hasta cortes intensos, cada elección líquida realza la experiencia y transforma la cena en un viaje de sabores.
Bebidas para cenar con identidad y carácter
Nuestros mixólogos han creado propuestas que rinden homenaje a ingredientes típicos como el chile, el tamarindo, la jamaica o el mezcal, presentados de manera sofisticada. Estas bebidas para cenar no solo refrescan, sino que complementan la intensidad y complejidad de la cocina nacional. Ejemplos como el son: el clásico Negroni, el elegante Espresso Martini, el refinado Old Fashion o el vibrante Vespert Martini son perfectos para comenzar la noche con fuerza y estilo.
Maridaje con comida mexicana: un arte en evolución
La tradición del maridaje con comida mexicana va más allá del vino. En Porfirio’s, se exploran combinaciones que despiertan nuevas sensaciones en el paladar. Un taco de camarón tempurizado se disfruta más con un cóctel cítrico y fresco, mientras que un mole se enaltece con un destilado ahumado. Cada platillo tiene su contraparte ideal, diseñada para equilibrar, acentuar o contrastar.
Porfirio’s: donde la mixología se convierte en experiencia
Nuestra barra no es solo un complemento del comedor, es una extensión de la cocina. Con técnicas contemporáneas, ingredientes premium y una profunda inspiración en los sabores de México, la mixología mexicana de Porfirio’s enriquece la narrativa gastronómica de cada visita.
Reserva tu mesa, explora nuestro menú y déjate sorprender por la armonía perfecta entre copas y sabores. En Porfirio’s, la cena es solo el inicio de una experiencia multisensorial.
