Una nueva creación que ya causa expectativa
Porfirio’s presenta un nuevo protagonista en su menú: el Huarache de Rib Eye con Escamoles, un platillo que une técnica, tradición y un balance excepcional de sabores. Esta propuesta llega para enaltecer la cocina mexicana desde una perspectiva contemporánea, resaltando ingredientes emblemáticos que han formado parte de nuestra historia culinaria.
Disponible en Cancún, Playa del Carmen, Polanco, Mérida, Guadalajara y ahora también Coyoacán, este huarache se integra como una de las incorporaciones más esperadas.
Un encuentro entre tradición y sabor
El Huarache de Rib Eye con Escamoles nace de la armonía entre dos elementos fundamentales:
Rib Eye
Corte jugoso, perfectamente sellado y rebanado para potenciar textura y sabor.
Escamoles
Considerados un tesoro gastronómico, aportan notas delicadas y una suavidad que equilibra cada bocado.
Ambos ingredientes se unen sobre una base de maíz que aporta calidez y profundidad, creando un platillo que honra la tradición sin dejar de evolucionar.
¿Por qué se vuelve el nuevo imprescindible del menú?
Este huarache destaca por su perfil robusto y bien definido, diseñado para quienes buscan sabores que representan la riqueza culinaria del país desde una perspectiva moderna.
El equilibrio entre el maíz, el corte de res y los escamoles ofrece una experiencia completa: textura, aroma y una combinación de ingredientes que rara vez coinciden en un mismo platillo con tanto carácter.
Una incorporación que fortalece la oferta gastronómica
Con la llegada del Huarache de Rib Eye con Escamoles, Porfirio’s reafirma su apuesta por crear propuestas que celebran la cocina mexicana desde sus raíces. Cada ubicación donde ya está disponible convierte este platillo en un atractivo adicional para quienes buscan algo distinto y memorable.
Cancún, Playa del Carmen, Polanco, Mérida, Guadalajara y Coyoacán ya lo integran como parte de su experiencia culinaria, consolidándose como uno de los estrenos más importantes.
Un huarache que se disfruta con intención
Cada ingrediente se coloca con propósito. La suavidad del maíz contrasta con la intensidad del rib eye, mientras que los escamoles aportan un toque delicado que eleva el conjunto. Todo se integra en una presentación que destaca por su carácter contemporáneo sin perder la esencia de lo tradicional.
Este nuevo huarache llega para quedarse: una propuesta que refleja la identidad de Porfirio’s y que invita a redescubrir sabores que forman parte de nuestra historia.
