En Porfirios, la gastronomía mexicana es una parte integral de nuestra identidad cultural. Hoy te presentamos una de nuestras interpretaciones preferidas de un clásico: Gorditas de Chicharrón Prensado.
Estas deliciosas y sabrosas creaciones son elaboradas a base de chicharrones de cerdo prensados en una masa suave y esponjosa de maíz azul, obteniendo como resultado una textura crujiente y un sabor inigualable en forma de esfera.
Rellenamos con queso Oaxaca derretido y, para equilibrar la intensidad de los sabores, nuestras gorditas se sirven con crema, mousse de aguacate para aportar frescura y nuestra exquisita y picosa salsa verde. Cada bocado es una explosión de sabores y contrastes que sin duda te transportará a la riqueza de la cocina tradicional mexicana.
Cuando se trata de disfrutar de unas Gorditas de Chicharrón Prensado, Porfirio’s, el mejor restaurante de cocina mexicana contemporánea, es el lugar ideal. No te puedes perder la oportunidad de probar este delicioso platillo acompañado de una mixología única y un ambiente inigualable.
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