Cuando la tradición se sirve en copa
En Porfirio’s, la esencia de México no solo se saborea en los platillos. Se bebe. Nuestra propuesta de cocteles artesanales eleva ingredientes emblemáticos como el mezcal, el chile y el tamarindo a nuevas alturas de sofisticación. Cada trago es una declaración de identidad, creatividad y sabor.
Lo que hace diferente a la mixología mexicana en Porfirio’s
Atrás quedaron los días de pedir simplemente un tequila o una margarita. En nuestras barras, nuestra mixología reinterpreta recetas tradicionales con técnicas de vanguardia y una curaduría impecable de ingredientes. El resultado: bebidas que sorprenden, conquistan y despiertan los sentidos.
Mezcal, el protagonista inesperado
Si hay un destilado que ha conquistado paladares exigentes, ese es el mezcal. En Porfirio’s lo trabajamos con respeto y audacia: lo infusionamos con frutas, lo combinamos con una presentación impecable, lo suavizamos con jugos naturales o lo enfrentamos a sabores inigualables. Es versátil, complejo y absolutamente mexicano.
Cocteles que son experiencias (y no solo bebidas)
Nombres como Yucatán, Sonora y Michoacán no son casualidad. Detrás de cada uno hay una historia, una estación, una región o una emoción que buscamos compartir. Porque nuestra mixología no solo refrescan: cuentan, evocan y enamoran.
Próxima parada: la barra
Ya sea que busques algo suave y floral, o una bebida intensa y especiada, en Porfirio’s te espera una propuesta de mixología mexicana que está cambiando las reglas del juego. Perfecta para acompañar una cena especial, abrir el apetito o cerrar la noche con elegancia.
Descubre una nueva forma de brindar con alma mexicana. Descubre Porfirio’s.
