1 – Mixologia Cancun Es – Porfirio's Menu Digital

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MEXOLOGÍA

SONORA

$320

Mezcal Unión® 45 ml, Campari® 15 ml, mermelada de naranja, pulpa de maracuyá, corona de albahaca y naranja deshidratada

CHIHUAHUA

$320

Tequila Don Julio® Blanco 45 ml, jugo de limón, jugo de arándano, jugo de manzana, corona de menta y manzana deshidratada

JALISCO

$320

Tequila Don Julio® Blanco 45 ml, Chinchón Dulce® 10 ml, concentrado de fresa, jugo de pepino y limón, toronja deshidratada y polvo Selz®

MICHOACÁN

$320

Tequila Don Julio® Blanco 45 ml, jugo de piña y limón, vinagre de mango, hoja de plátano y piña deshidratada

PUEBLA

$320

Whisky Bulleit® 45 ml, licor de plátano 15 ml, jugo de piña, jugo de limón amarillo y obleas de colores

OAXACA

$320

Mezcal Unión® Joven 45 ml, jugo de limón, cerveza de jengibre, mole, hoja santa y chapulines

CHIAPAS

$320

Vodka Ketel One® 45 ml, café americano, jarabe de piloncillo, especias, bitter de angostura y naranja deshidratada

YUCATÁN

$320

Gin Tanqueray Ten® 45 ml, Kalani® licor de coco 30 ml, jugo de pepino y limón, corona de menta y pepino

Mixología Clásica

ESPÍRITU

$470

Tequila Casa Dragones® Blanco 45 ml, jarabe de chiles, mix kiwi-fresa, limón amarillo, Pulparindo® y menta

RAPAX

$470

Tequila Casa Dragones® Blanco 45 ml, puré de higo, jugo de limón amarillo, jarabe de canela y hierbabuena

HERMANDAD

$470

Tequila Casa Dragones® Blanco 45 ml, miel de romero, jugo de sandía, agua mineral, pimienta negra y sal

PALOMA PERFECTA

$360

Tequila Patrón® Cristalino 45 ml, jugo y refresco de toronja, miel de agave y mix de cítricos

ADELITA

$280

Mezcal Unión® 45 ml, jugo de limón, puré de maracuyá y jugo de piña

OLD FASHION

$280

Bulleit® Bourbon 60 ml y amargo de angostura

NEGRONI

$290

Gin Tanqueray Ten® 30 ml, Campari® 30 ml y vermouth rojo

VESPER MARTINI

$440

Gin Tanqueray Ten® 90 ml, Vodka Ketel One® 30 ml, Lillet Blanc® 15 ml y limón

ESPRESSO MARTINI

$300

Vodka Ketel One® 45 ml, Kahlúa® 15 ml y café espresso

MARGARITA

$280

Tequila Patrón® Silver 45 ml, Cointreau® 25 ml, jugo de limón verde, miel de agave y sal

APEROL SPRITZ

$250

Aperol® 60 ml, agua mineral y Prosecco

ST-GERMAIN SPRITZ

$340

St‑Germain® 60 ml, agua mineral, Cinzano® Pro Spritz 90 ml, rodaja de limón y corona de menta

MOJITO

$320

Ron Zacapa® 23 45 ml, top soda, hierbabuena y limón

BLOODY MARY

$280

Vodka Ketel One® 45 ml, jugo de tomate, jugo de limón, chirimico, tabasco, apio y aceituna

Sin Alcohol

DULCE AMANECER

$160

Puré de Maracuyá, jugo de piña, jugo de limón verde, Red Bull® Tropical y hojas de piña

MEXIQUITO

$85

Jarabe jamaica, jugo de limón, jugo de naranja y romero

SANDÍA HIERBABUENA

$120

Sandía, jugo de limón verde y hierbabuena

FRESA ALBAHACA

$120

Puré de fresa, jugo de limón verde y albahaca